Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım paket tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı sut
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Hazır çikolata sosu
• Yarım paket bitter çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı suyu kaynatıyoruz. Kaynayan suyun. Üzerine yarım paket tereyağını ekliyoruz.
2. Yağ eriyince 1 su bardağı unu ekliyoruz toparlanana kadar karıştırıyoruz ocağın altını kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
3. O sırada kremayı hazırlıyoruz. Süt, yumurta, toz şeker, vanilya ve unu iyice çırpıyoruz.
4. Daha sonra kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Çikolata sosunuda üzerindeki tarife göre pişiriyoruz bitter çikolata ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
6. Dinlenen hamurumuza yumurtaları birer birer kırıp iyice yediriyoruz.
7. En önemli püf noktamız yumurtalarımızı teker teker çırpıcıyla hamura yedirmek.
8. Daha sonra yağılı kağıt serili tepsiye hamurumuzdan birer tatlı kaşığı araları boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz. 170 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra sıcaklığı gidince kremasını profiterollerin arasını kesip kaşık yardımıyla sürüyoruz.
10. Bu işlem bittikten sonra çikolata sosunu üzerine gezdiriyoruz. Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun😍.