Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gr tereyağ (Margarinde olur)
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağı suyu alıp kaynatalım kaynayan suya unumuzu ekleyelim karıştıralım zaten hemen kıvam alıyor 2-3 dk karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
2. O soğurken kremamizi yapalım tüm malzemeyi tencereye alıp normal ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan kremamızı altını kapatıyoruz vanilyayı da ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Öte yandan soğumaya bıraktığımız hamuru ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yumurtaları bir bir ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ancak burda yumurtalar iyice hamura yedirilmeli hamur bu sayede müthiş kabaracak hazır olan hamurumuzu hafif yağlanmış tepsimize 3 santim aralıklarla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde diziyoruz ama elle değil bir kaşık yardımıyla alıp alıp diziyoruz yapışan bir hamur olduğu için.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pişen hamurumuzu kremamızı dolduruyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolata sosu döküyoruz. Afiyet sağlık olsun. Ben çok beğendim yaparken de çok zevk aldım. Misafirleriniz tarif isticektir 😍😍😍😍.