Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı un
• 100 gram margarin
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için

• Hazır şişe çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur ile başlayın küçük bir tencereye su margarini koyup ocağa alın eriyince unu ekleyip iyice karıştırın.
2. 6- 7 dakika karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Hamur dinlendikten sonra yumurtaları tek tek alıp mikserle çırpın.
4. En son vanilya ekleyip çırpma işlemini bitirin.
5. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kaşık yardımıyla küçük parçacıklar şeklinde dizin.
6. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
7. Hamur pişerken kremasını yapın vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişirin.
8. Krema kıvam aldıktan sonra altını kapatıp vanilya ve kremşanti ekleyip çırpın soğumaya bırakın.
9. Hamur ve krema soğuduktan sonra ister hamuru ortadan ikiye bölüp ister benim gibi pasta şırıngasıyla doldurabilirsiniz.
10. Bütün hamuru doldurduktan üstünü şişe çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz isterseniz siz evde kendi yaptığınız çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz 2 saat buzdolabın da dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.