Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı un+nişasta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem santi
• 20 tane kedidili biskuvi

Çikolata sosu için:

• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 20 gram çikolata
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için :

• Hindistan cevizi

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Kedidili bisküvileri 4 veya 5 parçaya bölerek bor kaba alalım ve kenarda bekleye dursun.
2. Muhallebisi için krem santi, tereyağı ve vanılın hariç diğer tüm malzemeyi tencereye alalım, güzelce karıştıralım ve pişirelim.
3. Pişmeye yakın tereyağını ilave edip karıştıralım göz göz olunca ocağın altını kapatalım.
4. Krem santi ve vanılını ekleyip blendırla güzelce karıştıralım.
5. Sıcak muhallebiyi dilimdediğimiz kedidili üzerine dökelim ve güzelce karıştıralım.
6. Dikdörtgen borcama döküp düzeltelim.
7. Çikolata sosu için:Tereyağı ve çikolata hariç bütün malzemeyi tencereye alalım, güzelce karıştırıp pişirelim.
8. Tereyağını ve çikolatayı ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Soğuyan çikolata sosunu borcama döküp üzerini düzeltelim. Ve tatlımızı buz dolabına kaldıralım.
10. En az 1 gece buz dolabında dinlensin.
11. Tatlımızı soğuk servis edelim.
    Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤩☺😉.