Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 yumurta

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 Çay bardağı şeker
• 1 vanilya

Üzeri için

• Çikolata sosu- süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye asıl malzemelerden olan margarin ve suyu koyup iyice kaynayalım.
Daha sonra unu ekleyerek pişirelim. Sonra ocaktan Alıp 15-20 dk soğumasını bekleyelim. Hamur soğuduktan sonra 3 yumurtayı teker teker hamura yedirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla küçük toplar halinde koyalım.
Üzeri Kızararana kadar 180 derecelik Fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Aynı zamanda kremasını hazırlayalım.
Vanilya Hariç malzemelerin hepsini tencereye koyuluyoruz. Krema koyulaşana kadar pişirin en son vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
Kremanında soğuması gerek. Fırından çıkaracağımız toplar da soğuk Olmalı.
Daha sonra krema şırıngasıyla topların içine kremayı basıyoruz. Ben kesmekten yana Değilim böyle içine doldurunca görüntü bakımından da daha iyi görünüyor emin olun.
Kremalarıda doldurduktan sonra en son üzerine çikolata sosunu döküp dolapta bekleterek soğuk servis yapıyoruz.
Afiyet olsun sizlere :)