Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için :

• 2.5 su bardağı süt
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1 paket çikolatali sos
• 2.5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Bunun için tencereye bir bardak suyu ve margarini alıp eritin.
2. Sonra unu ekleyerek karıştırın hemen toplanıyor korkmayın. Bir kaç dakika kavurduktan sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Tamamen soğusun ki yumurta pişmesin içinde tamamen soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz. Burası çok önemli yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
4. Sonra diğerini bu şekilde yumurtayı bitiriyoruz. İster kaşıkla ister sıkma torbası ile tepsimize gelişi güzel parça parça dizip 200 derece fırında altı üstü kızarana ve kabarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20- 25 dakikada pişiyor gerçekten çok güzel kabardı bnm bezeler :)
5. O fırında pişerken kremamızı alıyoruz bunun için bütün malzemeleri tencereye koyup iyice karıştırıyoruz
6. Sonra ocağa alıp pişene kadar karıştırıyoruz.
7. Piştikten sonra vanilin döküp altını kapatın.
8. Kremamız da hazır bir kenara onu da kaldırın soğusun ara ara karıştırın kabuk bağlamasın.
9. En son sosunda hazırlıyoruz bunun için süt ve çikolatalı sosu tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın pişince ocaktan alın.
10. Geçelim birleştirme işlemine hamurumuzu içine kremamızı koyalım ister torbayla sıkın içine ister arasını bıçak yardımıyla açıp yerleştirin. Ben öyle yaptım gayet güzel oldu.
11. Bütün hamurun içini krema ile doldurup üzerine sos döküp afiyetle yiyebilirsiniz. Herkese şimdiden kolay gelsin.