Profiterol (Aşamalı Anlatım)

Profiterol (Aşamalı Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yada;
• Toz pasta kreması

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol (Aşamalı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 su bardağı su ve margarin konulur ve kaynatılır.
2. 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
3. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Pişen hamuru 10-15dk soğumaya bırakın soğuması önemli.
5. Hamur dinlendikten sonra yumurtanın biri kırılır mikser yardımı ile çırpılır. Her yumurtanın iyice yedirilmesi önemli.
6. Sırayla 2. Ve 3. ye aynı işlem tekrarlanır.
7. Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınır ve üzerine yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde sıkılır.
8. Havada kalan hamur uçlarını ıslak parmaklarınızla yapıştırın.
9. 180 derecede ısıtılan fırında 35 dk pişirin üzeri kızarsın.
10. Kremasını hazırlayın.
11. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
12. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
13. Pişen hamuru ikiye kesin ve kremayı yedirin kapatıp çikolata sos dökün. Afiyet olsun 😃