Profiterol Aşkına

Profiterol Aşkına Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 4 yumurta

Kreması:

• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 tane vanilya

Üzeri için:

• Çikolata sosu veya bitter çikolatalı puding

Profiterol Aşkına Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlayalım.
2. Bir tavaya su ve margarini koyup kaynatalım.
3. Kaynamaya başlayınca unu ilave edip 5 dk pişirelim.
4. Hamurumuz ılırken muhallebisini pişirelim.
5. Muhallebi için tüm malzemeler tencerede karıştırılır ve pişirilir.
6. Ilıyan hamurumuzu derin bir kaba alalım. Burada püf nokta yumurtaları tek tek kırıp hamura iyice yedirerek kırmak.
7. Yani 1 yumurta kırıp hamuru iyice karıştıralım.
8. Yumurtanın iyice karıştığından eminseniz 2. yumurtayı kıralım ve diğer kalan 2 yumurtaya da ayni uygulamayı yapalım.
9. Bütün yumurtalar bittikten sonra hamur yapışkan bir kıvamda olacaktır.
10. Fırın 180 derece ayarlayalım ve ön ısıtma yapalım.
11. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim yoksa yağlayalım.
12. Hamurdan yarım tatlı kaşığı koyalım ve tüm hamur bitesiye kadar aynı işlemi uygulayalım.
13. Hamurları fırına sürelim ve üzerleri hafif kızarınca fırından alalım.
14. Ilıyan hamurları ortadan ikiye kesip muhallebi koyalım, tüm hamurlar bittikten sonra kaselere koyalım, üzerine pişirdiğimiz çikolata sosunu dökelim ve servis edelim.
15. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.