Profiterol (Az Kişi İçin)

Profiterol (Az Kişi İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• 75 gram tereyağı (yaklaşık katı hali 1 çorba kaşığını dolu dolu dolduracak şekilde)

Krema(muhallebisi) için;

• 1 su bardağı+1 parmak süt (250 ml kadar)
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağından bir parmak az şeker (isterseniz 1 çay bardağı da koyabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu;

• 1 paket hazır çikolata sos ( 2 su bardağı ile yapılacak)
• İçine 5-6 kare(tek kare şeklinde) sütlü çikolata

Profiterol (Az Kişi İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu tereyağını alıp tereyağı eriyene kadar bekleyip sonra unu ilave edelim. Karıştıralım. 3-5 dakika iyice karıştıralım
2. Ocaktan alıp karıştıra karıştıra ılık-soğuk hale getirelim.
3. Ilıyınca üzerine 1. Yumurtayı kırıp mikserle karıştıralım sonra 2. Yumurtayı koyup çırpalım iyice. Hamur yumuşak yapışkan olacak.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye top top olacak şekilde koyup ( hamuru sıkma torbam olmadığı için buzdolabı poşetine koyarak köşesini kestim) en son hamurun üzerini yağlı suya batırılmış bir kaşıkla düzeltelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirelim.
6. Kreması için ;vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyerek karıştıralım.
7. Göz göz olunca üzerine 1 paket vanilyayı koyup karıştırmaya devam edelim.
8. Ocağın altını kapatarak üzerine streç film saralım ki üzeri kabuk bağlamasın.
9. Çikolata sosu için ;süt ve hazır paket çikolata sosu ve çikolata parçalarını sürekli karıştırarak pişilerim.
10. En son hamur piştikten sonra fırından çıkarıp ılınınca topların ortası bıçak yardımıyla kesilerek kreması çay kaşığı yardımıyla içine konur ve büyük bir tabağına dizilir.
11. En son üzerine çikolata sos dökülerek servise hazır edilir.
    Afiyet, şeker olsun. Ağız tadıyla yemek nasip olsun.