Profiterol Ev Yapımı

Profiterol Ev Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 yumurta

Krema için;

• 3. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• Vanilya
• 1 yumurta sarısı

Çikolata sosu;

• 200 ml krema
• 200 gr bitter çikolata (Süt ve krema ile ettiriyoruz)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt

Profiterol Ev Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tencerede su kaynat, yağ ekle kaynayınca üzerine tuz, şeker, un eklenir. Devamlı karıştırılır hamur haline getirilir.
2. Kıvama geldiğinde altını kapatıp soğuması sağlanır.
3. Yumurtalar içine teker teker olacak şekilde eklenip çırpılır.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık ucuyla veya sıkacak yardımıyla yuvarlak şekilde sıkılır.
5. 180⁰ önceden ısıtılmış fırında pişirilir.25 dk.
6. İçinin pisliğinden emin olmak için 1 tanesinin içini kesip açabilirsiniz.
7. Kreması için tüm malzemeyi sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
8. Soğuduktan sonra profiterol toplarının içine sıkın.
9. Çikolata sosunu tabağa dizdikten sonra ekleyip soğutabilirsiniz.

Afiyet olsun🙋🏼‍♀️