Profiterol (Geniş Aileler İçin)

Profiterol (Geniş Aileler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı su
• 5 adet yumurta

Kreması için;

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Çikolatası;

• 1 litre süt
• 2 paket çikolata sosu

Profiterol (Geniş Aileler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve suyu bir tencereye alalım.
2. Eriyip kaynayınca üzerine yavaş yavaş unu ekleyelim.
3. 2-3 dakika pişirip soğumaya alalım.
4. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek hamura yedirerek ekleyelim.
5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizelim. Aralarında 2 parmak kadar boşluk bırakalım.
6. Pişen profiterolleri soğumaya alalım, iç harcımızı hazırlayalım.
7. Süt ,un ve şekeri kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
8. Ocağın altını kapadıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
9. Soğuduktan sonra krema torbasıyla pişirdiğimiz küçük toplara dolgumuzu yapalım. Topları bir borcama alıp üzerinin sosunu hazırlayalım.
10. Bir tencereye bir litre sütü ve çikolata sosunu dökelim, kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynayınca ocağın altını kapatıp soğumaya alalım.
11. Soğuyan sosumuzu dolgusunu yaptığımız toplarımızın üzerine dökelim. Tarifim kalabalık aileler için çok ideal. Koca bir borcam oldu. afiyet olsun.