Profiterol Hamuru ( Aparat Yok , Kaşık Yok )

Profiterol Hamuru ( Aparat Yok , Kaşık Yok ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ yada teremyağ ( ben teremyağ kullandım)
• 1 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 4 adet  oda ısısında yumurta ( L. . Large büyüklüğünde)
• Küçük 1 kase su
• Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Profiterol Hamuru ( Aparat Yok , Kaşık Yok ) Tarifi'nin Yapılışı

Bilgilendirme :
*Sıkma aparatı yada torbası yok. Kaşık kullanmıyorum. Sadece su ile el ıslatıp yuvarlıyorum.
*Örnek olması amacı ile ekler şekliyle de yaptım.
*Hamuru iyice soğutup yumurtaların hepsini aynı anda kullanıyorum. Tek tek zaman kaybına gerek yok.
*Yumurtayı hamura mikser ile değil el ile yediriyorum. Amaç hamurun yoğunluğunu daha iyi hissedebilmek. Ama isteyen mikser kullanabilir.

Benim gibi aparat veya kaşık kullanmak istemeyenlere büyük kolaylık bu tarif. Sürekli hamur yapısından dolayı yapışıyordu aparatlara ve telef oluyordu hamurumun çoğu. Bu yöntemi paylaşmak istedim.
Geçelim tarifimize :

1. Küçük bir tencereye ilk önce su ve teremyağımızı, bir fiske tuzu koyalım.
2. Yağımız eriyince çabucak unu ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirelim. Hamur kıvama 5 dakika içerisinde gelir.
3. Ocaktan aldığımız hamuru derin bir kaba koyalım. Ve soğutalım.
4. İyice soğuyan hamura yumurtaları koyalım. İster el ile ister mikser ile iyice yumurtaları hamura yedirelim. ( Ben el ile yapıyorum. )
5. Yanımıza küçük bir kase su alalım. Elimizi batırarak ıslayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarlayarak EVET ŞAŞIRACAKSINIZ AMA ELLE YUVARLANIYOR yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Alt üst açık ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp hafif pembe oluncaya kadar pişirelim.
7. Tel ızgaraya alıp soğutalım.
   Ben soğuyunca buzluğa kaldırıp sonra krema yapıp sunum yapabiliyorum. Hali hazırda profiterolüm mevcut oluyor.
   Son derece kolay ve pratik tavsiye ederim.Krema tarifi : Daha önce vermiş olduğum kolay muz soslu profiterol tarifimdeki şekilde yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🍀