Profiterol (Hazır Tadında)

Profiterol (Hazır Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram margarin veya 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

İçi için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• Toz çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Profiterol (Hazır Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar profiterolü hepimiz çok severiz yalnız biraz maliyetlidir ama evde yapmak çok daha hesaplı ve gönül rahatlığı ile yapıp sunabileceğimiz gerçek bir lezzet. Yapım aşamalarını da resimlendirmeye çalıştım. Buyurun tarife 😍

1. 🎀İlk olarak tencereye yağ ve suyu alıp kaynatın. Yağ eriyince unu döküp 2-3 dakika orta ateşte karıştırın.
2. Daha sonra 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı 1’er 1’er ekleyin. Şöyle ki birini kırıp hamura güzelce yedirip daha sonra diğerini kırıp karıştırıp bu şekil işlemi sürdürün. İyice karıştırınca 10 dakika daha dinlendirin.
3. 🎀Bu dinlenme aşamalarında muhallebi ve çikolata sosunu hazırlayın. Muhallebi için vanilin ve toz krem şanti hariç diğer malzemeleri ocağa alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca vanilin ekleyin 1 dakika daha kaynatıp kapatın. Soğumaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpabilirsiniz.
4. 🎀Çikolata sosu için süt ve hazır çikolata sosu tozunu tarife göre kaynatın. Soğumaya bırakın.
5. 🎀Gelelim hamura. Hamur dinlendikten sonra kaşık yardımı ile yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapıp dizelim. Elinizi su ile ıslatıp düzenleyebilirsiniz. 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar hamuru pişirin.
6. 🎀Çıkan hamurları ince bir bıçakla ortadan ikiye ayırın. Aralarını hazırlanan muhallebiden tatlı kaşık yardımı ile doldurup kapatın. Üzerine de hazırlanan çikolata sosunu gezdirin.

Biraz zahmetli gelebilir ama İnanın lezzeti Harika 😋