Profiterol Pastane Usulü

Profiterol Pastane Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 bardağı su
• 4 yumurta

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker

Üzeri için

• Çikolata sosu

Profiterol Pastane Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Suyu, yağı tenceremize alıp kaynatıyoruz ve unumuzu ilave edip kıvamını alana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Bu sırada kremamızı hazırlıyoruz. Sütü ,unu, yumurtayı, şekeri ilave edip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Son olarak vanilyayı da ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ve çikolata sosumuzu üzerindeki tarife göre pişirip onu da kabuklanmaması için sürekli karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra soğuyan hamurumuzun üzerine yumurtalarımızı tek tek kırıp birer birer hamurumuza yedirip karıştırıyoruz.
5. Sonra hamurunuzu ister tatlı kaşıkla yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyuyoruz ben bir poşete koydum hamuru ucundan biraz kesip sıkarak tepsiye aralıklı olarak sıktım 180 dr üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra soğuttuktan sonra aralarını kesip içine kremamızı koyup üzerine çikolata sosumuzu döküp servise hazır ediyoruz 😋 not yumurtaları hamura tek tek kırmamızın sebebi daha güzel kabarması için 😊