Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 125 gram tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta

Kreması için :

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Sıvı krema
• 100 gr bitter çikolata yada hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Tereyağı ve suyu uygun bir tencerede kaynanana kadar pişirelim.
2. Ardında ununu ilave edip hızlıca karıştıralım 5 dk karıştırmaya devam edelim ve soğumaya bırakalım.
3. Kreması için vanilya hariç hepsini tencerede koyulaşana kadar karıştıralım. Kıvam alınca altını kapatıp tereyağını ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan hamuru mikser veya mutfak şefine alalım.
5. Yumurtaları tek tek ilave edelim. Yapışkan bir hamur elde edeceğiz sıkma torbasına alalım yada kaşıkla tepsiye koyalım 180 derecede 40 dk pişirelim.
6. Sıvı kremayı uygun bir kaba alıp kaynama noktasına gelince içine bitter çikolatayı atalım ve karıştıralım.
7. Fırından çıkan profiterol hamurunu ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
8. Ardından altından delik açarak kremayı içine basıyoruz.
9. Son olarak çikolata sosu döküyoruz ve servise hazır afiyet olsun.