Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 50 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Margarin ile suyu kaynat ardından unu ilave et ve kısa süre kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyunca önce 1. yumurtayı kır karıştırın, sonra 2. yumurtayı kır karıştırın ve son olarak 3. yumurtayı kır karıştırın. Fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımı ile küçük parçalar bırakın. 150 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin (kesinlikle pişme süresince ve piştikten sonraki 10 dakika fırın kapağını hiç açmayın, hamurunuzun sönmemesi için). Kreması için bir tencereye yumurta sarısı, şeker, süt, un, nişasta koyup kaynatın. Kaynayınca tereyağ ve vanilya ilave edin. Kremamız hazır. (ben üzeri için hazır çikolata sosu kullandım) Afiyet olsun.