Profiterollü Pasta

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağ
• 3 yumurta

Profiterol kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Ara kreması için;

• (Ben her katına antep fıstığı ve parça çikolata ilave etin)
• 4 paket krem şanti yada mascarpone
• 2 paket vanilya
• 3 tatlı kaşığı kakao

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• Beyaz çikolata sosu

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Profiterol hamuru için, tencereye su ve tereyağı katın ve kaynatın. Daha sonra unu ekleyin iyice karıştırın. 2-3 dk. pişirin. Sonra 3 yumurtayı ilave edin ve çırpın. 10 dk dinlendirin ve bir sıkma torbası ile sıkın ve 180 derecede pişirin.

Profiterol krema için, vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye ilave edin ve pişirin. Piştikten sonra vanilyayı ilave edin ve karıştırın.

Pandispanya yapılışı, yumurtaları ayırın. Beyazın içine şeker ilave edin ve köpürene kadar çırpın.
Sarının içine sıvı yağ, süt, vanilya ve kakao ilave edin çırpın. Kabartma tozunu ve unu yumurta sarısına ilave edin çırpın. En son yumurtanın beyazıyla sarısını birleştirin ve karıştırın. 180 derecede pişirin.