Profiterollü Pasta

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kek harcı olana kadar un

Kreması için;

• 600 ml süt
• 1 su bardağı un+ nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket krem şanti

Ganajı için;

• Sıvı krema + 2 paket çikolata

Üzeri için;

• Profiterol hamuru ( isteğe bağlı süslemek için kullandım)
• Hindistan cevizi
• Damla çikolata

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt ,yağ eklenir.
3. Daha sonra kakao eklenir.
4. Üzerine elenen vanilya ve kabartma tozu un karışımı eklenir.
5. Kelepçe kapta 180 derece fırında 38-40 dakika pişirilir.
6. Daha sonra fırından çıkınca ilk sıcağı çıkan keke süt dökülür ıslatılır.
7. Daha sonra soğumaya bırakılır.
8. Üzerine kreması için süt şeker yumurta un+nişasta eklenir tencereye alınır.
9. Kaynayana kadar karıştırılır.
10. Üzerine bir paket vanilya ekleyip altı kapatılır.
11. Blendırla çırpılır. Soğumaya bırakılır.
12. Soğuduktan sonra üzerine toz halinde olan krem santiler eklenir. Yeniden çırpılır.
13. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökülür hepsi ( ben birazını ayırıp profiterollerin içini doldurdum ).
14. Ganajı için bir çaydanlığa su doldurulur.
15. Üzerine bir kaba sıvı krema alınır benmari usulü ılıtılır.
16. Daha sonra iki paket çikolata içine eklenir. İyice karıştırılır.
17. Beş dakika kadar bekletip kremamızın üstüne yayıyoruz.
18. Daha sonra isteğe bağlı olarak süslemek hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun.