Pryanik Rus Keki

Pryanik Rus Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml süt sıcak olacak (1 su bardağı)
• 100 gr un (1 su bardağı)
• 250 ml lik 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 15 gr kabartma tozu /1, 5 paket
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik karbonat 1 çimdik tuz
• Kıvam bulana kadar un ekliyoruz ben yaklaşık 1, 5 su bardağı sizde 2 su bardağı da gidebilir dikkat edelim çok katı olmasın ele yapışmalı

Glazür için

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2-3 çay kaşığı limon suyu

Pryanik Rus Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kaba şeker ve unu alalım sıcak sütü ekleyip iyice karıştıralım pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
2. Oda ısısına gelince diğer malzemeleri de ekleyip spatulayla karıştıralım ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru açacağımız yeri iyice unlayalım hamurumuzun üzerine de 4 çorba kaşığı kadar un ekleyelim.
4. Hamuru açacağımız ve unlamış olduğumuz yerde oklava yardımıyla hamurumuzu açalım.
5. Çay bardağı yardımıyla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. 180 derecelik ısınmış fırında alt üst ayarda 12 dakika kadar pişirilir çok kurutmayın.
7. Sosu için pudra şekeri ,yumurta akı, limonu bir kaba alalım iyice çırpalım.
8. Çıkan kekimizi soğuyunca hazırlamış olduğumuz sosa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim servise hazır.

Not ; bu tarifimde kakule ve zencefilde kullanılabilir isteğe bağlı.