Puding Dolgulu Kek

Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 5 – 6 adet kuru incir
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu puding
• Gereği kadar süt

Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır.
3. Kuru incirler ılık suda bekletilir. Yumuşayınca doğranarak kek hamuruna eklenir.
4. Kek hamuru arzu edilen kek kalıbına ya da borcama dökülerek fırında 150 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir.
5. Kakaolu puding süt ilave edilerek koyulaşana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkardığımız kekin üzerine kaşık yardımıyla küçük delikler açılır.
7. Puding kekin üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis edilir.