Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar ( en az 5 dakika ) çırpın.
Üzerine kabartma tozunu, vanilini, unu ve kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın, boza kıvamında bir kek harcı olunca ( 35×23 cm çapında ) büyük bir borcama boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. ( benim kekim 32 dakikada pişti ).
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen sıcak kekin üzerine 1 çay bardağı sütü her tarafın gelecek şekilde dökün ve bu arada pudingi yapmaya başlayalım.
Pudingi sütle iyice karıştırıp paketin arkasında yazıldığı gibi pişirip ocaktan alın.
Pudingin ilk sıcaklığı çıkınca kekin üzerine dökün ve buzdolabına kaldırın.
En son aşama için çikolata sosunu paketin arkasındaki pişirme talimatından 1 çay bardağı eksik sütle karıştırıp pişirin ve ilk sıcaklığı çıkınca pudingli kekin üzerine güzelce dökün ve buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendirip servis yapın.
Afiyet Olsun.
Pudingli çikolata soslu kek tarifi püf noktaları
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Şeker ve yumurtayı beyaz köpük olana kadar çırpmalısınız.
Kekinizi kontrollü bir şekilde pişirmeli ve fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
Bu tarifte hiç yağ kullanılmamıştır.
Pudingin çok soğumasını beklememelisiniz. İlk sıcağı çıktıktan sonra dökmelisiniz. Eğer pudinginiz çok soğursa pürüzsüz bir görüntü elde edemeyebilirsiniz.
Pudingli çikolata soslu kek süsleme önerileri
Pastanızı antep fıstığı, fındık yada ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi de pastanızı süslemeniz için oldukça uygundur.
Renkli şekerlemelerde sizlere süsleme konusunda yardımcı olacaktır.
Pastanızı süslerken mevsim meyvelerinden de yardım alabilirsiniz.