Pudingli Erikli Pasta

Pudingli Erikli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 ,5 su bardağı un (yinede kontrollü ekleyin)

Kreması için;

• 2 paket vanilyalı puding
• Yarım çay bardağı şeker
• 800 ml süt
• 400 gram mürdüm eriği

Üzerinin kırıntısı için;

• 200 gr un
• 100 gr şeker
• 100 gr tereyağ

Pudingli Erikli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ,hamurumuzu kalıbımıza yayıyoruz .
4. Kalıbın kenarlarını yarısını hafif geçecek şekilde hamurla kapatıyoruz.
5. Kreması için; Süt ,puding ve şekeri uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz .
6. Kaynadıktan ocaktan alıp 5-6 dk dinlendirdikten sonra kalıbımıza döküyoruz.
7. Erikleri yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz çekirdeklerini ayıklayıp pudingin üzerine diziyoruz.
8. Üzeri için; Tereyağ, şeker ve unu uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
9. Küçük parçalar haline getiriyoruz .
10. Daha sonra eriklerin üzerine serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk pişiriyoruz .
11. Fırından çıkardıktan 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.