Pudingli Muffinler

Pudingli Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

İçine;

• 1 paket vanilyalı puding
• Puding için 3 su bardağı süt

Pudingli Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

Farklı bir sunumla misafirlerimin çok beğendiği bir tat sunmak istedim bugün sizlere. Umarım beğenirsiniz :)

Başlamadan önce belirtmek isterim. Bu muffini bir gün önceden yapıp hazırlarsanız inanın çok daha lezzetli oluyor.

1. Öncelikle yumurta ve şekerimizi en az beş dakika iyice çırpıyoruz.
2. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıp kuru malzemeleri ilave ediyoruz. Fazla uzun çırpmayalım ki kekimiz iyi kabarsın.
3. Karışımımızı muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kontrolü yaparak ortalama bir 13-15 dk. Pişiriyoruz.
4. Muffinler pişerken pudingimizi 3 bardak sütle pişirip ılınması için kenara alıyoruz.
5. Pişip soğuyan muffinlerin orta kısımlarını tatlı kaşığı ile nazikçe çıkarıyoruz. Oyuk kısma puding koyuyoruz.
6. Bütün muffinleri bu şekilde hazırladıktan sonra ortadan çıkardığımız parçaları bir kapta elimizle ufalayıp biraz sütle ıslatıp yoğurulabilen bir hamur kıvamına getiriyoruz ( ben yarım çay bardağı sütle ıslattım yeterli geldi. Siz yinede sütü azar azar ilave edin çok cıvık olmasın)
7. Ardından sterc film arasında tezgahta merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
8. Kalıpla şekiller kesip muffinin üzerine koyuyoruz ( kalıbı olmayanlar yada bunu yapmak istemeyenler eliyle yuvarlayıp üzerine koyabilir)
9. Üzerini krem şanti yada istediğimiz herhangi bir malzemeyle süslüyoruz. Afiyet olsun :)