Magma Kek hem pratik oluşu, hemde pasta lezzeti ve görüntüsünde oluşu nedeniyle, favori tariflerimden biridir. Bugün, ıspanaklı ve pudingli şeklini sizlerle paylaşacağım Dilerseniz hemen tarfimize geçelim. . . .
Öncelikle soğuması gerektiği için pudingini pişirmekle işe başlayalım. Pudingi arkasındaki tariften yarım bardak eksik sütle pişirin.
Ilıması için kenara alın. Ilıdıktan sonra, suyu süzülmüş labne peynirini ekleyip güzelce karıştırın. Ardından keki için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kek hamurunuza ilave ettikten sonra tekrar çırpıp, yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru dökün .
Pudingi kenarlara fazla yaklaştırmadan üzerine kepçe yardımıyla boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkarmadan önce , kürdan testi yapmayı unutmayın.
Pişen kekinizi soğuması için kenara alın ve üzeri için kullanacağınız meyve veya çikolata sosunu hazırlayın. ( Ben yazın hazırlayıp dondurucuya koyduğum çilek sosumu kullandım ).
Hazırladığınız sosu kekinizin üzerine istediğiniz şekilde yayıp, iyice soğuması ve dilimlediğiniz de muntazam şekilde dilimlenmisi için bir gece buzdolabında bekletip ertesi günü kelepçeli kalıptan çıkarıp, dilimleyerek servis edin. Ben üzerine benmari usulü erittiğim beyaz çikolata ve drajeyle sunum yaptım. Siz dilediğiniz şekilde sunuma hazırlayabilirsiniz…..
MAGMA KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI:
*Kek için kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olmalı….
*Muhallebiniz mutlaka soğumuş olmalı….
*Kek kısmının muhallebiyi sarmasını istiyorsanız, fırını mutlaka önceden ısıtın.
*Eğer fırınınızın tabanı iyi pişirmiyorsa orta çizgisinden bir kat daha aşağıda pişirebilirsiniz. Bu önemli. Aksi takdirde Pudingin altına gelen kısım çiğ kalır.
Sizlerle iki sunum örneği paylaştım. Çikolata ve meyve soslu…. Üzerine portakal sosu da çok yakışıyor tavsiye ederim. Ayrıca Muzlu pudingle de nefis oluyor . Çeşitlendirmek farklı sunumlar hazırlamak sizin elinizde… Dilerseniz puding yerine Magma Kek Tarifimdeki Muhallebiyle de yapabilirsiniz. Ben birkaç öneride bulundum. Tercih sizin… Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun :)
Ispanaklı Pudingli Magma Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
arkadaşım ya ben pudinge labneyi unuttum koymayı keke döktükten sonra fark ettim bende üstüne labneyi koydum karıştıra bildiğim kadar karistirdim inşallah olur ya bide misafire çıkacak 😔
Gönlümü çalan kek magma kek :-) ıspanaklısı kat be kat güzel olacaktır eminim… ben gaziantepliyim ıspanağa toz antep fıstığı da katarsam değmeyin keyfime ;-)
Biraz gec bir cevap oldu Gülizar Hanım. Tüm tariflerin mesajları birleşince yoğunluk oluyor farkedemiyorum. Sizede iyi seneler:)) Çilek sos için : 2 su bardağı cilek puresi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve damak tadınıza göre şeker oranıyla ( ben yarım çay bardağı kullanıyorum. ) sosu pişirip kullanabilirsiniz. Sevgiler :)
Teşekkürler Nil Hanım. Çilek sos için : 2 su bardağı cilek puresi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve damak tadınıza göre şeker oranıyla ( ben 1 cay bardağı kullanıyorum ) sosu pişirip kullanabilirsiniz. Sevgiler :)
Yeliz hanım yaptıklarınız illaki çok nefistir yalnız ben şunu söylemek istiyorum sunumda şahanesiniz bununla ilgili bi eğitiminiz falan varmı yoksa içinizden geldiği gibi mi yapıyorsunuz hepsi birbirinden özenli vede güzel gerçekten
Teşekkür ederim Emine Hanım. Bu durumu birçok arkadaşımız dile getiriyor bende sizin vesilenizle tekrar açıklık getireyim. Sunum ve mutfak ile ilgili hiçbir eğitim almadım. Profesyonel de değilim. Hiçbir yerde çalışmadım. Çoğu arkadaşımız gibi bende Evimin mutfağında aşçıyım. Tüm sunumları içimden geldiği gibi hazırlıyorum. Bana tariflerimle ile ilgili destek olup , güzel düşüncelerini paylaşan size ve takipçilerime sonsuz teşekkürler. Kocaman Sevgiler:)))))
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor da pudingi kekin içini oyup mu koydunuz? çikolata soslu olandan dilim şeklinde de resim çekmişsiniz içine doğru pudingi nası koydunuz
Hayır içini oynadım. Resimlerde de görüldüğü üzere, kek hamurunun orta kısmına doğru muhallebiyi koydugumuz da ve püf noktalarına dikkat ettiğimizde Pişince görüntü kendiliğinden oluşuyor…..
Yılbaşı gecesi kayinvalidemler ve annemler gelecek farklı bir tarif arıyordum sizin tarif çok çok güzel insallah sizinki kadar güzel yapabilirim . sevgiler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ISPANAK KAÇ DAL OLMALI 😌😊
Denedim ve çok güzel oldu resim attım gerçekten çok güzel oldu
ellerinize sağlık harika bir tarif
arkadaşım ya ben pudinge labneyi unuttum koymayı keke döktükten sonra fark ettim bende üstüne labneyi koydum karıştıra bildiğim kadar karistirdim inşallah olur ya bide misafire çıkacak 😔
Labne kremaya ekstra lezzet veriyor ve çok yakışıyor. Unutuldugunda eklenmeyedebilir. Sevgiler :)
ıspanağı haşlıyor muyuz?
labne yok ekleme sem nasıl olur
Malesef olmaz. Bu tarifin olmazsa olmaz malzemesi. …
Ellerinize sağlık Zehra Hanım. Fotoğraf paylaşımı için teşekkürler. Tadını denediginizde yorumunuzu paylaşırsanız seviniri. Sevgiler :)))
Ellerinize sağlık Gülsüm Hanım. Fotoğraf paylaşımı için teşekkürler:)))
ne kadar harika şeyler yapmissiniz yaa agzim sullandi resmen keşke bkmasaydm emziriyrumda :) massllah sunumlarda harika
Teşekkür ederim Ayşegül Hanım. Çok üzüldüm. Göz hakkınızı helal edin. Sevgiler:)))
offff.. harika der ve susarimm :))
Teşekkür ederim Esra Hanım. Sevgiler:)))
Gönlümü çalan kek magma kek :-) ıspanaklısı kat be kat güzel olacaktır eminim… ben gaziantepliyim ıspanağa toz antep fıstığı da katarsam değmeyin keyfime ;-)
Aynen öyle fıstık lezzetine lezzet katıyor Rezzan’cım. Allah ‘a emanet ol. Sevgi ve Selamlar:)
Yeliz Hn. yılbaşı için yapacağım. Çilekli sosu nasıl hazırladınız yazarmısınız lütfen… Şimdiden Yeni yılınızı kutluyorum.
Biraz gec bir cevap oldu Gülizar Hanım. Tüm tariflerin mesajları birleşince yoğunluk oluyor farkedemiyorum. Sizede iyi seneler:)) Çilek sos için : 2 su bardağı cilek puresi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve damak tadınıza göre şeker oranıyla ( ben yarım çay bardağı kullanıyorum. ) sosu pişirip kullanabilirsiniz. Sevgiler :)
Üzerine doktugunuz çilek sosunun tarifinide yazabilrmisiniz bu arada tarifiniz çok güzel gorunuyor.
Teşekkürler Nil Hanım. Çilek sos için : 2 su bardağı cilek puresi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve damak tadınıza göre şeker oranıyla ( ben 1 cay bardağı kullanıyorum ) sosu pişirip kullanabilirsiniz. Sevgiler :)
Yeliz hanım yaptıklarınız illaki çok nefistir yalnız ben şunu söylemek istiyorum sunumda şahanesiniz bununla ilgili bi eğitiminiz falan varmı yoksa içinizden geldiği gibi mi yapıyorsunuz hepsi birbirinden özenli vede güzel gerçekten
Teşekkür ederim Emine Hanım. Bu durumu birçok arkadaşımız dile getiriyor bende sizin vesilenizle tekrar açıklık getireyim. Sunum ve mutfak ile ilgili hiçbir eğitim almadım. Profesyonel de değilim. Hiçbir yerde çalışmadım. Çoğu arkadaşımız gibi bende Evimin mutfağında aşçıyım. Tüm sunumları içimden geldiği gibi hazırlıyorum. Bana tariflerimle ile ilgili destek olup , güzel düşüncelerini paylaşan size ve takipçilerime sonsuz teşekkürler. Kocaman Sevgiler:)))))
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor da pudingi kekin içini oyup mu koydunuz? çikolata soslu olandan dilim şeklinde de resim çekmişsiniz içine doğru pudingi nası koydunuz
Hayır içini oynadım. Resimlerde de görüldüğü üzere, kek hamurunun orta kısmına doğru muhallebiyi koydugumuz da ve püf noktalarına dikkat ettiğimizde Pişince görüntü kendiliğinden oluşuyor…..
ıspanak koymasak olurmu.ıspanak yerine ne önerirsiniz başka
Ispanaklı istemiyorsanız, diğer Magma Kek tarifimi inceleyebilirsiniz. …
Yılbaşı gecesi kayinvalidemler ve annemler gelecek farklı bir tarif arıyordum sizin tarif çok çok güzel insallah sizinki kadar güzel yapabilirim . sevgiler
Eminim yapabileceğinize… Şimdiden kolay gelsin. Sevgiler:)))
harika gorunuyor ellerinize saglik eminim tadida harikadir
Teşekkürler Funda Hanım. Pratik bir okadar lezzetli. Tavsiye ederim…
Yeliz hanim tariflerinize bayılıyorum harikasiniz ellerinize saglik en kisa zamanda deneyeceğim
Teşekkürler Leyla Hanım:)))
yeliz hanım ellerinize sağlık, harikaaaa görünüyor ilk fırsatta deneyecegim
Teşekkürler Nuray Hanım. Sevgi ve Selamlar :)