Pudra Şekerli Sünger Kek ( Elle Çırpılmış)

Pudra Şekerli Sünger Kek ( Elle Çırpılmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) subardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tahin
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 limonun kabuğu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) çay bardağı damla çikolata
• 1/2 (yarım) çay bardağı kıyılmış fındık
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 2-2, 5 su bardağı kadar un

Pudra Şekerli Sünger Kek ( Elle Çırpılmış) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere tadı damağınızda kalacak, hem hafif hem ismi gibi sünger kekimin tarifini vermek isterim. Elle çırpmam benim, mikserim olmadığı için, siz mikseri tercih edebilirsiniz.

1. Kekimizin malzemeleri mutlaka oda sıcağında olmalı, hepsini elimizin altında hazır ederek işe başlayalım.
2. Yumurtalar kırılır, biraz çırpılır, pudra şekeriyle birlikte en az 5 dk çırpılır, tahin, pekmez eklenerek çırpmaya devam edilir. Ben 10 dk daha hepsini, çırpma teliyle çırptım.
3. Yağ, süt, yoğurt eklenir, vanilya ve tarçın konur, çırpmaya devam edilir, limon kabuğuda rendelenip, sıra unla, kabartma tozuna gelir, unu elemek ve yavaş yavaş eklemek suretiyle, spatula ile kekimize kıvam veriyoruz.
4. En son kabartma tozlarınıda koyup iyice hamurumuza yediriyoruz.
5. Daha sonra birazını ayırıp, kalanına kakao serpip karıştırıyoruz.
6. Yağlayıp un serptiğimiz kalıba, biraz kakaolu biraz sade harçan istediğimiz gibi döküyoruz. Ben aralarına, damla çikolatayla, fındık gezdirdim, sizde istediğinizi koyabilirsiniz. Veya sade de olabilir. Size kalmış 175 derece, önceden ısıtılmış fırında( fırınızın kek pişirme programına göre ) pişiriyoruz, 35- 40 dk arası yetiyor, fırından gelen koku, etrafı kendine çekebilir. Misafirlere hazır olun. Muhteşem demek bile az gelir, mutlaka ama mutlaka denemelisiniz, hiç kimse pişman olmaz, garanti ediyorum.

Afiyet bal şeker olsun denemek isteyen herkese👌👌👌👍👍👍🌺🌺