Puf Puf Sodalı Baton Kek (Kakao-Sade)

Puf Puf Sodalı Baton Kek (Kakao-Sade) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• 3 su bardağı bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerin vanilya
• Kakao

1. Karışım için;

• Kek karışımından 1 orta boy kepçe
• 1, 5 yemek kaşığı kakao

2. Karışım için;

• Kek karışımından 3 orta boy kepçe
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Puf Puf Sodalı Baton Kek (Kakao-Sade) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀⭐

Puf Puf bir kek olacak. Hem göze, hemde midelere hitap eden; Ağızda dağılan ve tazeliğini muhafaza eden tarifimi anlatmaya başlıyorum.

Her seferinde belirttiğim gibi; iyi bir kekin kaderi çok büyük oranla yumurtalara yapılan işlem ve doğru un miktarıdır. Ölçülere uyulduğu takdirde sonuç muazzam olacaktır. 🌟🍀🌷😁

1. 4 adet Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı mikserle yaklaşık 5/6 dakika çırpıyoruz. Şekerimizi ilave edip çırpma işlemine, şekerin eridiğine emin olana kadar 10 dakika civarı devam ediyoruz.
2. Unumuzu ayrı bir kapta eleyip kabartma tozu ve vanilyayı da eklemeyi unutmuyoruz. 🌟⭐
3. Yumurta şeker karışımına sırasıyla süt, sıvı yağ, sodamızı döküyoruz. 2/3 dakika daha Çırpıyoruz.
4. Unumuzu yavaşça sıvı karışıma boşaltıyoruz. Çok koyu olmayacak bir kek karışımı elde ediyoruz.
5. Bu karışımdan bir orta boy kepçe ayrı bir kaba ayırıyoruz, 1, 5 yemek kaşığı kakao ilave edip çırpıyoruz. Kakao karışımı koyulaştıracağından 1 yemek kaşığı kadar süt ilave etmenizi tavsiye ederim.
6. 2. Karışım için; 2 kepçe karışımdan alıp, 2 yemek kaşığı kakao ilave edip işlemi devam ettiriyoruz. Bu şekilde üç farklı renk elde etmiş oluyoruz. 🎀🌺🌸🌼🍀
7. Tabanı beyaz karışım olmak üzere veya dilediğiniz gibi renkleri kullanıp şekil verebilirsiniz. 😁☺🎉
8. Önceden ısıtırmış 180° fırında yaklaşık 50 dakika kadar en alt gözde pişiriyoruz. İlk 10 dakika 180°, Geri kalan sürede 170° olarak fırınımızı ayarlıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişirme işlemini bitirmenizi tavsiye ederim.
9. Kürdanla kontrol edip piştiğinden emin olunca fırın kapı açık oda sıcaklığına gelene kadar fırının içerisinde tutuyoruz. Kabaran Kekimiz ani ısı değişikliğinden sönmemiş oluyor. Özellikle Baton keklerde daha çok rastlanan içinin cıvık kalma sorununa karşı; kekimizi bir 10 dakika kadar daha, 150/160 derecede fırında tutabilirsiniz. Toparlanacaktır. 🌟🌟🌟
10. Mis gibi puf Puf kekimiz hazır. 🎀 Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. 🤗🤗

Afiyet olsun. 🌸