Pufidik Börek

Pufidik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 3 çorba kaşığı tereyağ (sana yağı da olabilir)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Peynir
• Maydanoz

Pufidik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Yağı eritelim içine yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu ilave edelim karıştıralım.
2. Bir yandan da ince ince kıyılmış maydanozu peynirin içine katıp karıştıralım.
3. Birinci yufkamızı serip sosumuzdan 5-6 kaşık koyup fırça yardımıyla yayalım.
4. Sonra artı şekilde 4 e bölelim büyük oldu derseniz 8 e  bölebilirsiniz tercih sizin ;))
5. Böldükten sonra üçgen kısmın üst tarafını aşağıya doğru katlayın ortasına peynirli harçtan koyup kare şeklinde katlayalım.
6. Tüm yufkalarımızı bu şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
7. Üzerine daha önce ayırdığımız yumurta ve artan sosumuzdan 4-5 kaşık koyup karıştırıp üzerlerine sürelim.
8. Dileyen susam veya çörek otu koyabilir.
9. Tüm işlemler bittikten sonra önceden ısıtılmış fırınımıza yollayalım pişsin:)) pişirme derecesi 200°. Afiyetler ola💚