Püre Yatagında Tavuk Sote

Püre Yatagında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates,
• Tavuk
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Tereyağı
• Tuz
• K. Biber.

Süslemek için :

• İstenilen yeşillik.

Püre Yatagında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulduktan sonra bir kaç hisseye böldükten sonra üzerıne su dökerek haşlanır. Suyu çekilince üzerine 50 qrama kadar tereyağı, tuz, k .biber koyduktan sonra sıcakken ezerek püre yapıyoruz. Tavuğun istenilen parçasını önce haşlıyoruz sonra tereyağında kızartıyoruz, servis tabağına önce püreyi yayıyoruz sonra kızartılmış tavuğu, daha sonra tereyağında soğanı küçük doğrayarak pembe oluncaya kadar kızartıp üzerine doğranmış domatesleri ilave ettikten sonra 3-4 dakika sos haline gelmesini bekliyoruz. Hazır olan sosumuzu tavuğun üzerine ilave ediyoruz. Kenarlarına istenilen yeşillikten süs vererek tüm işlem bittıkten sonra yemeğimiz masada yerini alıyor.