Püre Yatağında Tavuk Sote

Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Patates Püresi İçin:

• 4-5 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 çay bardağı süt (Az gelirse ekleyin)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü yıkayıp kuşbaşı doğruyoruz.
2. Isınmış tavaya sıvı yağ alıp tavukları ekliyoruz ve mühürlüyoruz.
3. Tavuk suyunu bırakıp çekene kadar soteliyoruz.
4. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve ince doğranmış yeşil biber ekleyip soteliyoruz.
5. Sonra yarım yemek kaşığı domates salçası, kabuğu alınmış küçük küp doğranmış domates ilave edip soteliyoruz.
6. Bir çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
8. Patates Püresi İçin:
9. Haşlanmış patatesleri sıcak iken önce çatalla iyice eziyoruz sonra blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
10. Bir kabın içinde tereyağını eritiyoruz Üzerine püre haline gelen patatesleri ekliyoruz.
11. Süt, karabiber, tuz, ekleyerek karıştırıyoruz Bir iki sefer döndürdükten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
    Servis İçin:
    Servis tabağına önce patates püresini sonra üzerine tavuk soteyi koyuyoruz. Afiyet bal olsun mutlulukla kalın. 👏