Püreli Karnıyarık

Püreli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 200 gr kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet patates
• Biraz kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Biraz tuz biraz karabiber biraz kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı patates püresi için süt

Püreli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı hafif yağlı tavada önlü arkalı güzelce kızartalım fazla yağını alalım.
2. Ayrı bir tavada soğanımızı kıymamızı kavuralım.
3. Küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
4. Baharatlarımız da ekleyip ocağın altını kapatalım.
5. Öncesinden haşlamış olduğumuz patateslerimizi püre haline getirelim birazcık süt ilave ederek,patlıcan larımızı karnıyarık gibi ortasından çizerek içerisine kıymalı harcımızı koyalım.
6. Ardından hazırlamış olduğumuz patates püresini güzel bir şekilde etrafına dağıtmadan yerleştirelim.
7. Son olarak da kaşar rendesini üzerine ekleyelim.
8. Salça ,su, zeytinyağı karışımını tepsimize dökelim.
9. Isınmış fırında 180 derecede 30-35 dakikada pişirelim. Afiyet olsun.