Püreli Leziz Tavuk Sote

Püreli Leziz Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü (veya kemiksiz incik)
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 250 gr mantar
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Püresi İçin ;

• 3-4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt

Püreli Leziz Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre hazırlanışı için , patatesleri soyup 2 ye bölüp tencere koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ve tuzu ekleyip haşlayalım.
3. Haşlanan patatesleri süzüp tereyağı ve sütü ekleyip çatalla ezelim, kıvama göre sütü ekleyip azaltabilirsiniz.
4. Tavuk sote hazırlanışı için , malzemeleri tercihe göre doğrayıp hazır edelim.
5. Tavukları ister küp küp, isterseniz julyen usulü doğrayın.
6. Kaldırmaz bir tavaya yağımızı dökelim orta ateşte ısıtalım.
7. Soğanları ekleyip hafif kavuralım ve biberleri ekleyelim.
8. Biberler yumuşamaya başlayınca mantarları da ekleyip güzelce kavuralım.
9. Mantarlar su salmaya başlayınca tavukları ilave edelim ve bir kapakla kapatalım.
10. Tavuklar beyazlayınca ince doğranmış domates ve baharatları ekleyelim tuzunu da ekleyip kapağı kapatalım ve 10 dakika kadar pişirelim.
11. Pişen soteyi, altına püreyi yaydığımız tabağa koyup servis edebiliriz. Afiyet olsun😊

    Püf Noktalar ;
    Ben tavuğu soğan ve biberden sonra koyuyorum ki tavuk lezzetini alsın.
    Mantarları yıkamıyorum soyup bir bezle siliyorum çünkü mantar yıkanınca siyah su bırakır böyle sotenin rengi canlı kalıyor.