Püreli Tavuk

Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram piliç bonfile
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 6-7 adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Püre için;

• 2 adet büyük boy patates
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri yıkayarak suda haşlıyoruz.
2. Daha sonra tavukları yıkayıp küp küp doğruyoruz. Kızgın tavaya koyarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Tavaya zeytinyağını ve ince doğradığımız soğanları koyarak kavuruyoruz.
4. Soğan birkaç dakika kavrulduktan sonra kapya ve yeşil biberi de doğrayıp ekliyoruz.
5. Mantarları doğrayıp ekliyoruz. Mantarlar piştikten sonra salça, sarımsak ve baharatları da ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
6. Haşlanan patatesleri soyup eziyoruz. İçine tereyağı, süt ve baharatları ekliyoruz.
7. Patates püresini tabağa koyup üzerine soteyi ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun….