Püreli Tavuk Fajita

Püreli Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 3 adet jülyen doğranmış soğan
• 6 adet jülyen doğranmış sivri biber
• 3 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
• 4 iri boy patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Püreli Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk soya sosu, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ,tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ilave edilerek bir kapta karıştırılır ve bu şekilde dolapta 3 veya 4 saat dinlendirilir ayrı bir tencerede dört patates üzerine tuz ilave edilerek haşlanır. Pişen patatesler süzüldükten sonra bir çatal yardımıyla ezilir. Üzerine yarım su bardağı süt ve bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı ilave edilerek iyice karıştırılır. Püre kıvamına getirilir tavuk fajita yapabilmek için 2 adet tavaya ihtiyacımız var birinci tavaya dolapta bekletilen tavuğumuz koyuyoruz ve Ocak’ta pişiriyoruz suyunu iyice çektikten sonra ocağın altını Kapatıyoruz diğer tavanında 3 yemek kaşığı sıvı sıvı yağı ilave ederek ısınmaya bırakıyoruz Jülyen doğradığımız soğan,kırmızı biber ve sivri biberi ilave ediyoruz, iyice kavurduktan sonra diğer tavadaki tavuk fajitalarımızı ekleyerek harmanlıyoruz. Ocağımızın altını kapatıyoruz servis tabağımıza öncelikle püreyi koyuyoruz sonra üzerine tavuk fajita koyup servis yapıyoruz. Afiyetler.