Püreli Tavuk Kavurması (Tavuk Sotesi)

Püreli Tavuk Kavurması (Tavuk Sotesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Kavurması (Sotesi) İçin:

• 1 paket tavuk göğsü (Küçük tabak kullandım)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik

Patates Püresi İçin:

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve hafif karabiber serpebilirsiniz(isteğe bağlı)

Püreli Tavuk Kavurması (Tavuk Sotesi) Tarifi'nin Yapılışı

Çok beğeneceğiniz nefis bir yemek daha, kimine göre kavurma kimine göre sote ;)
Haydi başlayalım :)
Öncelikle Patateslerin kabuğunu soyup dörde bölerek haşlayın, (patatesler bu şekilde daha çabuk haşlanmış ve beyaz kalmış olacak, aynı tencerede de işleme devam edeceğiz)
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın derin bir tencereye alın, sulanıp suyunu çekene kadar kavurun, suyunu çekince yeterince yağ ve yemeklik doğranmış soğanı koyun 2-3 dk daha kavurup biberleri de üzerine ekleyin hafif pişirin, daha sonra Salça ve domatesi de ekleyin birazda domatesin suyuyla pişirin eğer yeterli gelmezse sıcak su ekleyin, tuz ve baharatları da atın kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Patatesler iyice yumuşayınca altını kapatıp suyunu süzün, aynı tencerede blenderdan geçirip sıcaklığı üzerindeyken sütü, tereyağı ve tuzu ekleyin tel Çırpıcıyla iyice çırpın malzemeleri patatese yedirin, dilerseniz hafif karabiber serpin 2-3 dk kısık ateşte tuttuktan sonra servis tabağına alın üzerine de tavuk kavurmasından ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun :)