Püreli Tavuk Sote Arpacık Pilavlı

Püreli Tavuk Sote Arpacık Pilavlı Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
• Karabiber veya beyaz biber

Tavuk sote için:

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Bir tutam köri(isteğe bağlı)

Şehriye pilavı için:

• 1 bardak arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı sıcak su

Püreli Tavuk Sote Arpacık Pilavlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk iş patatesleri yıkıyoruz. Haşlıyoruz. (patatesleri soyup 4’e bölüyoruz çabuk haşlamak için).
Haşlanan patateslerin suyunu süzüyoruz. Bir ezici yada çatalla eziyoruz. Sıcaklığı geçmeden tereyağ ve süt ekleyerek çırpıyoruz. Karabiber ekliyoruz. İsteğe bağlı)

Diğer tarafta derin bir tavada yıkayıp kuş başı doğradığımız tavukları sotelemeye başlıyoruz. Tavuk etlerimiz suyunu salıp bir miktar kavrulduktan sonra soğanını koyuyoruz. Bir miktar daha kavrulduktan sonra biberlerini ekliyoruz. Daha sonra salçasını ve baharatlarını ekleyip güzelce pişmeye bırakıyoruz. Eğer susuz kalırsa su ekliyoruz.

Sıra geldi arpa Şehriye pilavına:
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 su bardağı Şehriye kavrulur. Tuz eklenir. Kavrulduktan sonra 2. 5 su bardağı sıcak su eklenir. Pişmeye bırakılır. İyice dinlendirince sonuç şahane😊

Servis tabağına önce Şehriye pilavını bir kase yardımıyla ters çeviriyoruz. Sonra patates püresini üzerine tavuk soteyi koyup servis yapıyoruz AFİYET OLSUN !!!