Püreli Tavuk Sote

Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• salça
• kırmızı biber, kekik, kimyon, karabiber, tuz

Püre için;

• 2 adet patates
• süt
• kaşar peyniri
• tereyağı

Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz. Bu arada tavuğu sotelik doğruyoruz ve tavaya alıyoruz. Yağ eklemeden suyunu salıp çekmesini sağlıyoruz. Tavukları tavaya alınca tuzunu da ilave edelim ki tavuklar dağılmasın.
Tavuklar suyunu çekince yağını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ve kırmızı biberleri ilave ediyoruz. En son olarak rendelediğimiz domatesleri, salçayı ve baharatları ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Bu arada haşlanan patatesleri ezici yardımıyla eziyoruz. 1 yemek kaşığı kadar tereyağı, püre kıvamını buluncaya kadar süt ve kaşar peyniri ilave ediyoruz ve blenderla püre yapıyoruz.
Son olarak servis tabağına püreyi alıyoruz ve üzerine kırmızı biberli tavuk soteyi yayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun…