Quark Topları

Malzemeler

• 300 g SEK Quark
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Bulamak için:

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Quark Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Daha sonra Quark ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
2. Hazırladığımız karışıma, kabartma tozu, tuz ve yavaş yavaş unu ilave edelim; karıştırarak koyu kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alarak, kızdıralım.
4. Yağımız ısınırken; hamurumuzu sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine dolduralım. Poşetin köşesinde kesik açalım.
5. Isınan yağımızın altını orta ateşe alalım. Eğer hamurlarınız hızlı kızarır içleri pişmez ise ocağı biraz daha kısabilirsiniz.
6. Kızgın yağa hamurumuzdan bir miktar sıkalım, mutfak makası ile hamuru keselim.
7. Hamurlar pişerken top şekline gelecektir.
8. Kızaran hamurları tencereden alalım ve 1-2 dakika peçete üzerinde beklettikten sonra şekerli tarçın karışımına bulayalım.
9. Tüm hamuru aynı şekilde kızarttıktan sonra Quark topları servise hazır.

Afiyet olsun.