Raffaello Kremalı Kaseler

Raffaello Kremalı Kaseler Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 200 gr Beyaz Çikolata
• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• 400 ml Hindistan cevizi Sütü
• 1 Yemek kaşığı Bal
• 1 Paket Vanilin Şekeri
• 1 Su Bardağı Hindistancevizi
• 1 Kutu Krema (200ml)

Kaseler için:

• 1 Paket Beyaz Çikolata(Benmari usulü eritiyoruz)
• Çok az Hindistancevizi
• 6-8 adet Balon

Raffaello Kremalı Kaseler Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için Beyaz çikolatayı ve tereyağını bir kaba alıp benmari usulü eritiyoruz.
2. Bir tencereye Hindistancevizi sütünü, balı ve vanilini koyup karıştırıyoruz.
3. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da ilave edip, 1 su bardağı dolusu Hindistancevizi tozunu da ekleyip ocağın altını açıp karıştırarak pişiriyoruz.
4. Krema fokurdamaya başladığında ocağı az kısıp ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Koyu bir kıvam aldıktan sonra kremayı 1 saat kadar soğumasını sağlıyoruz.
6. Kaseler için 6-8 adet balonu şişiriyoruz.
7. Çikolatayı Benmari usulü eritiyoruz.
8. Balonların alt kısmını çikolataya batırıyoruz biraz Hindistancevizi tozu serpiştiriyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
9. 15 dakika buzluğa kaldırıyoruz.
10. Süre sonra balonları bir iğne yardımı ile havasını alıp kaselerden çıkarıyoruz.
11. Bir Kutu Kremayı Mikser ile katılaşana kadar çırpıyoruz.
12. Tamamen soğumuş olan diğer krema ile birleştirip karıştırıyoruz.
13. Kremayı kaselerin içine doldurup üzerine Hindistancevizi tozu serpiştiriyoruz.
14. Buzdolabında yaklaşık 4/5 saat kadar bekletiyoruz.
    Not:kaseler için İnce Balon gerekiyor, bendekiler su balonu diye geçiyor. Balonları çok fazla şişirmeyiniz.
    Eritmiş olduğumuz çikolatayı az bekletip balonları öyle batırın, aksi halde balonlar patlayabilir çikolatanın sıcaklığından.
    Afiyet olsun 🥥🍨