Rafine Şekersiz Bayram Tatlısı

Rafine Şekersiz Bayram Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı rondoda çekilmiş badem
• 1 su bardağı karabuğday unu
• Yarım su bardağı rondoda çekilmiş dut kurusu
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su ( oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pekmez

Rafine Şekersiz Bayram Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekilmiş badem, karabuğday unu, çekilmiş dut kurusu, kabartma tozu ve hindistan cevizi bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine yumurta ve eritilmiş tereyağı eklenerek yoğurulur.
3. Yağlanmış bir kaba şekil verilerek dizilir.
4. 200 c’lik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. ( pişirirken kontrol edilmelidir çünkü her fırın aynı sürede pişiremeyebilir).
5. Pişirme devam ederken su ve pekmez bir kapta karıştırılarak şerbeti hazırlanır.
6. Pişen tatlı fırından alındığında ilk sıcaklığı bir miktar azalınca oda sıcaklığındaki şerbet yemek kaşığı ile her tatlının üzerine gezdirilerek dökülür.