Ramazan (Halep) Kahkesi Mis Kokulu

Ramazan (Halep) Kahkesi Mis Kokulu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurtanın akı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 adet yumurtanın sarısı
• 3 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Ramazan (Halep) Kahkesi Mis Kokulu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı malzemeleri kabınıza boşaltın daha sonra şeker ve mayayı ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Ununu azar azar ilave edip tuzu da ekleyin ele yapışır bir hamur elde ediyoruz .
3. Daha sonra mayalanması için bir kenara ayırın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimde görüldüğü gibi şekil verin.
5. Yarım saatte tepsi mayası yapmanız gerekiyor .
6. Daha sonra yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ karışımını hamurun üzerine sürün, bolca susam ekleyip 170 derecelik fırında üzeri iyice kızaran kadar pişiriyoruz. Yapanlar şimdiden afiyet olsun 😊