Ramazan Kahkesi

Ramazan Kahkesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri için;

• 2 su bardağı ılık süt bardak ölçüsü 200 ml
• 2 yumurta beyazları hamura sarıları üstüne
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yaş Maya
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 7 bardak un

Üstüne;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Ramazan Kahkesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı akşamlar dilerim, şimdi vereceğim tarifi MUKADDER CAN bacımdan aldım onunda ellerine sağlık olsun ben ilk kez gördüm kahkeyi ve denedim çok lezzetli şiddetle tavsiye ederim.
Tüm hamur malzemelerini yoğurup mayalanmaya bıraktım yarım saat sonra yumaklara böldüm ,resimdeki gibi şekillendirdim tepside biraz mayalandırdım üstüne yumurta sarılarını yoğurdu pekmezi sıvı yağı ile çırpıp sürdüm, susam döktüm benimkiler tombul oldular,220 derecede fansız alt üst kızarana pişirdim ,o kadar yumuşak ki ağızda dağılıyorlar resmen deneyenlere şimdiden afiyet olsun hayırlı akşamlar dilerim.