Ramazan Kahkesi Gaziantep’in Doyulmaz Lezzeti

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Selamünaleyküm
Ne zamandır merak ettiğim gaziantep'in sadece ramazan ayında yapılan meşhur kahkesini sonunda yaptım. pişerken ev öyle güzel koktuki dokusu kokusu harika ve tadına da bakınca iyiki yaptım dedim biz çok sevdik şiddetle tavsiye ederim mutlaka deneyin.

Ramazan Kahkesi Gaziantep'in Doyulmaz Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
6,5-7 su bardağı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı su
Susam

Ramazan Kahkesi Gaziantep'in Doyulmaz Lezzeti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ekleyip karıştırın.
Üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları elinizle uzatın sonra tezgahın üzerinde yuvarlayarak düzelterek uzaltın.
Sonra iki ucu içe doğru katlayarak birleştirin.
Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin tepsinin üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Sonra üzerine yumurta sarısı, pekmez ve suyu karıştırıp fırça ile sürün.
Susam serpip 180 derece fırında 35_40 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra servis yapın.

Ramazan Kahkesi Gaziantep'in Doyulmaz Lezzeti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.