Ramazana Hazırlık Reyhan Şerbeti Ve Konservesi

Ramazana Hazırlık Reyhan Şerbeti Ve Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet mor reyhan
• 1 çubuk tarçın
• 1 tane küçük kuru zencefil
• 10 tane karanfil
• 1 yemek kaşığı hibisküs (Medine gülü çiçeği kurusu)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 su bardağı şeker
• 13 bardak su

Ramazana Hazırlık Reyhan Şerbeti Ve Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Suyu ve şekeri geniş bir tencereye alıp karıştırarak eritin. İçine tarçın, zencefil, limon tuzu ve karanfili ekleyip ocağa alın. Kaynayınca altını kısıp 2 dk daha kaynatın. Reyhanı ve hibisküsü ekleyip kapağını kapatın. Ocaktan alıp yaklaşık 15 dk demlenmeye bırakın. (reyhan ve hibisküsün rengini vermesi için bekliyoruz. ) demlendikten sonra süzün. Eğer hemen kullanacaksanız .Sürahiye aktarıp buzdolabına kaldırın. Soğuk ikram edin. Bu şekilde buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Eğer konserve yapacaksanız süzdükten sonra tekrar ocağa alıp kaynatın. Kaynar bir şekilde kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip bu şekilde bir gün bekletin. Kapaklarının tutup tutmadığını kontrol edin. Konservelerinizi serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Not: limon tuzu ve şeker miktarı damak zevkine göre değişeceğinden suyun içinde azar azar eritip tadına bakın. Ona göre ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz. Bu ölçülerle 4 tane yarım kiloluk kavanoz çıktı. Birazda arttı. Sizde benim gibi bolca yapıp iftar sofralarınızda soğuk soğuk ikram edebilirsiniz.
Herkese hayırlı ramazanlar.