Reçelli Minik Turtalar

Reçelli Minik Turtalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı elenmiş un
• Çeyrek su bardağı pudra şekeri
• 125 gr margarin
• 2 Yumurta ( 1’inin sarısı dışına ayrılacak)
• 1 Tatlı kaşığı su

Reçelli Minik Turtalar Tarifi'nin Yapılışı

Un ve pudra şekeri karıştırılır, katı haldeki margarin küçük parçalar halinde eklenip yoğrulur, yumurta ve su eklenerek hamur kıvam alana dek yoğrulur. Dolapta yarım saat kadar dinlendirilir. Kalıpların margarin ile her yeri yağlanır, hamurun çeyrek kadarı üst kafes için ayrılır, kalan hamurdan küçük parçalar kopartılarak ortası çukur kalacak şekilde kalıpların içine yerleştirilir. Ortasına istediğiniz reçelden koyulur, ayırdığımız hamur buzdolabı poşetinin içinde merdane ile açılır, küçük şeritler kesilir turtaların üzerine kafes şekli verilir, yumurta sarısı sürülür, 180 C de ısıtılmış fırında 35 dk kadar pişirilir. Pudra şekeri ile süslenir. Servis yapılır.
Ben az kalmış reçelleri değerlendirmek için her birine farklı reçel koydum. (İncir, çilek, ahududu, üzüm) Hepside birbirinden lezzetli oldu.
Bu malzeme ile 22 cm lik turta kalıbınızda tek seferde de yapabilir veya 2 katına çıkartarak büyük kalıpta da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.