Red Velvet Cupcake

Red Velvet Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram un
• 10 gram kakao
• 150 gram toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 buçuk tatlı kaşığı elma sirkesi
• Yarım tatlı kaşığı vanilya esansı
• 1 tutam tuz
• 60 gram tereyağ
• 120 gram süt
• 1 yumurta
• 25 gram kırmızı gıda boyası
• Krem peynirli frosting
• 300 gram pudra şekeri
• 50 gram tereyağ
• 120 gram krem peynir

Red Velvet Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için:Stand mikserinize un, kakao, şeker, karbonat, tuz ve tereyağını koyun. Düşük hızda kum gibi olana kadar karıştırın. Ardından yumurtayı koyup çırpmaya devam edin.
2. Çırparken sütü yavaşça ekleyin. Ve birkaç dakika daha karıştırın. Bu noktada hızlı karıştırmamaya özen gösterin.
3. Sonra sırasıyla vanilya esansı, elma sirkesi ve kırmızı gıda boyasını ekleyin. Karıştığına emin olduğunuzda bir kaşık yardımıyla kağıt kalıpların 2/3 sine dökün. Altın rengi olana kadar 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirin. Sonra soğumaya bırakın.
4. Krem peynirli frosting:Miksere pudra şekeri ve tereyağı koyun. Orta devirde karıştırın.
5. Kum gibi olunca krem peynirini ekleyip karıştırın. Fakat bu noktada fazla karıştırmamalısınız çünkü frostinginiz çok karıştırırsanız akışkan olacaktır.
6. Son olarak soğuyan cupcakelerinize frostingi sürüp servis edin. Süslemek size kalmış🧁 afiyet olsun.