Red Velvet Cupcake

Red Velvet Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için malzemeler;

• 2 yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 125 ml süt
• 125 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı gıda boyası
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 130 gram un
• 2 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından az damla çikolata
• Bir tutam tuz

Üzerinin sosu için; (Hepsi çırpıp dolaba kaldırın)

• 150 gram labne
• 125 gram pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krem şanti (sosu biraz sert olması gerekiyor sıvı olursa biraz daha krem şanti dökebilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Önce sosu hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
2. Sos için suyunu süzdürdüğünüz labneyi çırpma kabına ekleyin.
3. Daha sonra üzerine pudra şekerini. Krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip güzel bir krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yaptığınız sosu dolaba kaldırın kek pişene kadar dinlensin.
5. Kek için yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.
6. Daha sonra erimiş tereyağını, yoğurdu, sütü, kakao, gıda boyası ve unu ekleyip 1 dk daha çırpın.
7. Muffin kalıplarını suya tutup içlerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde kekten dökün.
8. Pişen kekler 10 dakika dışarıda dinlenmeye bırakın.
9. Dinlendikten sonra üzerinin kremasını sıkma torbasına koyup süsleyin (üzeri için sadece krem şanti de olur. ) Afiyet olsun.