Rengarenk Salata (Bu Lezzeti Yapmayan Tatmayan Kalmasın)

Rengarenk Salata (Bu Lezzeti Yapmayan Tatmayan Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates (sarı patates olursa daha lezzetli oluyor)
• 3 tane orta boy havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım mor lahana
• Yarım limon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber ve tuz

Süslemek için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt (katı kısmından)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Rengarenk Salata (Bu Lezzeti Yapmayan Tatmayan Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları soyuyoruz rendeliyoruz.
2. 1 çay kaşığı tuz ile soteliyoruz.
3. Soteledikten sonra altını kapatıyoruz.
4. Yeşil soğanın yeşil kısmını ve maydanozu ince ince doğruyoruz.
5. Mor lahanayı rendenin küçük kısmıyla rendeliyoruz.
6. Üzerine yarım limonu sıkıyoruz. Tuz ilave ediyoruz.
7. Geçiyoruz patatese. Patatesleri soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda haşlıyoruz. Süzüyoruz.
8. Bir kaba alıp üzerine baharatları ve sıvı yağı döküyoruz.
9. Patates ezici veya mikserle püre haline getiriyoruz ve 3e bölüyoruz.
10. Bir kısmına havucu ekliyoruz.
11. Bir kısmına mor lahanaya kalana da yeşil soğanı ve maydanozu ekliyoruz.
12. Kalıbımıza streç film sarıyoruz.
13. Önce yeşil soğanlı patatesi daha sonra mor lahanalıyı ve son olarak havuçlu patatesi alıyoruz. Bu sırayla bitene kadar devam ediyoruz.
14. Bittikten sonra buzdolabına alıyoruz.
15. Servis yapacağımız zaman süsleme malzemelerimizi karıştırıyoruz. Dilediğimiz şekilde süslüyoruz.