Renkli Patates Salatası

Renkli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane patates
• 1  tane küçük boy pancar
• 2 tane havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 sap yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı garnitür
• 5 tane kornişon turşu
• Zeytinyağı, tuz

Üzeri için;

• 1  tane küçük kapya biber
• Mısır
• Labne peyniri

Renkli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Patatesi sevmeyen yoktur sanırım. Her halini seven biri olarak binbir şekle giren patatesin çeşitlerinden biriyle karşınızdayım. Bu sıcaklarda en iyi giden salata serin serin.

1. Öncelikle patatesler soyulur haşlanmaya bırakılır.
2. Pancar da aynı şekilde soyulup haşlamaya bırakılır.
3. Yeşillikler ince ince kıyılır.
4. Turşuda küçücük doğranır.
5. Havuç renfelenip bir iki kaşık yağda yumuşayana kadar sotelenir.
6. Haşlanan patates sıcakken iyice ezilir pürüzsüz olana kadar.
7. Tuz ve zeytinyağı dökülüp tekrar karıştırılır. Üçe bölünür.
8. Bir kısmına yeşillikler turşu garnitür eklenip ezmeden karıştırılır.
9. Ben kelepçeli kalıpta yaptım.
10. Sudan geçirip süzdüm hiç yapışması.
11. Başka kalıpta yapacaksanız streç film sermeniz daha kolay olacaktır.
12. Yeşilliklerle karışan patatesi kalıbın dibine eşitçe yayın.
13. Diğer patatese haşlanan pancarı rendeleyin. Karıştırın.
14. Onu da kalıba diğer karışımın üzerine yayın.
15. En son kalan patatese kavrulan havuçlar ekleyip karıştırın onuda diğer karışımların üzerine eşit şekilde yayıp dolaba kaldıralım.
16. Ben sabah yaptım. Akşam servis zamanı üzerine labne peyniri mısır biberle süsledim. Afiyet olsun 😘😘😘