Renkli Sünger Kek

Renkli Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için :

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Süt şerbeti için :

• 3 su bardağı tercihen keçi sütü
• 100 ml hazır krema
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için :

• 1 paket orman meyveli krem şanti
• (pakette yazan miktardan 40 ml az miktarda süt veya su kullanınız krem şantiyi hazırlarken
• Çünkü yoğun olursa daha güzel olur)

Sosu için :

• 1 paket meyveli sos
• (pakette yazan miktardan 30 ml daha az su ile hazırlayın)

Renkli Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri derin bir çırpma kabında köpük köpük olana kadar çırpın.
2. 3 yemek kaşığı süt ekleyiniz ve karıştırınız.
3. Elenmiş 1 su bardağı tepeleme un harca yavaş yavaş eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. 1 paket elenmiş vanilin, 3 yemek kaşığı kakao ve ardından 1 paket kabartma tozu ayrı ayrı harca eklenerek çırpılır.
5. Yağlanmış kalıba harcımız dökülür. 175 derece fırında 35 dakika pişirilir.
6. Süt şerbeti için 3 su bardağı sütün içine 100 ml yani yarım paket hazır krema eklenir.
7. Karıştırıldıktan sonra 4 yemek kaşığı toz şeker eklenir. İyice karıştırılır.
8. Kekin üstüne süreceğimiz orman meyveli krema için 1 paket orman meyveli krem şanti, paketinin arkasında yazan miktardan 40-50 ml süt yani 150 ml süt veyahut 100 ml su ile çırpılır. Krem şantide kullanılan süt veyahut su soğuk olmalıdır. Böylelikle daha yoğun bir kıvam elde edilir.
9. 1 paket meyveli sos, paketin arkasında yazan miktardan 30-40 ml az su ile hazırlanır. Yani 120 ml ile hazırlanırsa daha yoğun bir kıvam elde edilir. Hazırlandıktan sonra soğumaya bırakılmalıdır.
10. Öncelikle; Fırından çıkardığımız kekimizi 30 yerinden kürdan ile delmeliyiz ki süt şerbetini daha iyi çeksin.
11. Hazırladığımız süt şerbetini kepçe veyahut kaşık yardımı ile kekimize ağır ağır içirmeliyiz.
12. Tüm şerbeti döktükten sonra 4 saat buzdolabında bekletmeliyiz ki sütünü iyice çeksin.
13. 4 saatin ardından ,buzdolabından çıkardığımız kekimizin üst kısmına orman meyveli kremamızı eşit miktarda sürmeliyiz.
14. 1 saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra meyveli sosumuzu kekin üst kısmına spatula yardımı ile eşit olarak sürmeliyiz.
15. Güzelce dilimledikten sonra kekimiz hazır.