Renkli Top Çörek

Renkli Top Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 Yumurta (Beyazı hamura sarısı üzerine )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç Harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• 3 orta boy Patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Göz kararı kaşar peyniri
• tuz
• kırmızı toz biber
• karabiber

Renkli Top Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz. Yavaş yavaş unu ilave ederek hamur elde ediyoruz.
Hamur 1 saate yakın mayalanmasını bekliyoruz. Bu sırada İç harçları hazırlayabilirsiniz. Peynir ve minik minik doğranmış maydanozları bir tabağa koyuyoruz. Diğer yandan haşladığımız patateslere kaşar, tereyağ, tuz ve baharatlarını ekleyip püre yapıyoruz. İki tane ayrı ayrı harç hazırlamış oluyoruz.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp içine patatesli harç koyup yuvarlıyoruz. Sonra bir parça daha kopartıyoruz. İçine peynirli harçtan koyup kapatıyoruz. Bu şekilde üç top olacak şekilde içine dilediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz.

Ben iki peynirli bir patatesli top hazırlayıp o şekilde yaptım. Hazırladığımız üç tane hamur topunu muffin kalıbını yerleştiriyoruz. 3’ü de yan yana olacak. Birbirine yapışıcak. Bu şekilde tüm muffin kalıbını hamur toplarıyla dolduruyoruz. 11 tane falan çıkıyor. Hazırlanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun